El mes de Mayo, denominado el Mes del Alfajor, donde se brinda un merecido tributo a una golosina que no ha dejado de crecer en materia de consumo desde hace mucho tiempo.
Esta golosina alimento se ha instalado como un verdadero distintivo de nuestro país en materia de productos de consumo masivo comparable al dulce de leche, la yerba, la carne o los vinos, ya en otras categorías de productos.
El alfajor se ha constituido como una categoría en si mismo, desarrollando infinidad de variedades en materia de sabores,
presentaciones, gramajes, y características regionales, sorprendiendo en forma continua con la aparición de nuevos
productos, buscando abrir nuevos nichos de mercado, siempre respetando el concepto básico de las dos tapitas
conteniendo los más variados rellenos que hacen la delicia de grandes y chicos.
Simples, triples o cuádruples, de chocolate, blancos o de maizena, artesanales o más industrializados, de dulce de
leche, mousse, mermeladas, marroc, las presentaciones se multiplican constantemente. La variedad de precios, según
sus presentaciones, la posiciona como una golosina al alcance de todos los bolsillos y sus altos volúmenes de venta lo confirman.

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En los últimos años han crecido en forma espectacular una importante cantidad de empresas pymes, incrementando la oferta de la categoría sumándose al largo listado de fabricantes del preciado producto.
Una recorrida por kioscos, supermercados y autoservicios permite observar el espacio central que ocupan en las bandejas y lugares destinados a las golosinas, considerando las múltiples variedades que se pueden ofrecer.
Marcas tradicionales, pioneras del desarrollo de este producto se encuentran en un crecimiento constante y compiten con nuevos jugadores que con una oferta más limitada, ofrecen nuevas alternativas con calidades competitivas y en
el conjunto convalidan el crecimiento constante del consumo de alfajores.

 

En ese contexto nuestra entidad brinda a todos los fabricante  la oportunidad de ser parte del ALFAJOR FEST, ofreciendo el marco institucional para poder mostrar toda las novedades y vinculando una vez más a fabricantes con el canal de distribución. El interés que ha despertado este evento, de amplia difusión a través de las redes y distintos medios de comunicación, constituyen un marco ideal que contribuye a respaldar el crecimiento del mercado y el consumo del producto.
Una vez más ADGYA encara una actividad en apoyo a la industria, y fortaleciendo su vinculación con el canal de la distribución, respaldando la innovación y el crecimiento del sector.

Ricardo Lorenzo